提及除湿气的食品，可能很多人在生活中会想到的是薏米。的确，薏米是人们生活中很常见的祛湿食物。但事实上，提及祛湿效果，在生活中存在着比薏米除湿气更加厉害的东西，即为芡实。
广州市中医医院肺病科副主任医师苏丽玲副教授介绍，芡实作为一种名贵的中药材，其被人们称为“水中人参”。但有些人可能不知道，这一中药材的营养价值其实也不会低于其药用的价值，所以在生活中，人们常常会结合实际情况，将其当做食材进行食用。
芡实产于我国南北各省，从黑龙江至云南、广东。中医上认为其具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效，常用于遗精、滑精、遗尿、尿频、脾虚久泻以及白浊等。
根据调查研究发现，芡实中含有较为多种的氨基酸、脂肪、蛋白质、碳水化合物和矿物质等，因此其实际上是一种营养价值较为丰富的食物。此外，在芡实的种仁中，人们还发现了抗氧化的成分，因此，这一食物在一定程度上也具有良好的抗氧化作用。
在生活中，人们常常认为芡实是健脾补肾的绝佳首选。基于此原因，在日常生活中，人们要想保证自身气血的充沛，应当要注意把脾胃调养好，以改善自身机体存在的消化不良和积食等情况。苏丽玲副教授说，对于脾胃功能较为虚弱的人们而言，一旦其脾胃得到充实以后，此时就算吃较多的补品或难消化的补药，人体往往也能够进行适应，进而减少身体可能出现的不良情况。
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