要说夏天吃什么最过瘾，那无疑就是冰的东西了。炎热的夏天在饮食上都喜欢吃清淡不油腻的菜，这样既能解饿又不油腻。
这道菜清淡爽口，也是一道家常菜。小孩子多吃对身体的发育很好，这道菜就是简单的炒白菜。白菜菜也是非常常见的食材3块钱一斤，富含丰富的维生素个微量元素。今天的做法也是属于清淡型的，稍稍配上几个辣椒爽口又开胃。
【素炒白菜】
口味：微辣
适合人群：大众人群
烹饪时间：3分钟
【所需食材】：
白菜，小米辣，大蒜
【所需调料】：
食盐，酱油
【做法】：
1：将白菜斜刀切成段（不用切太小）
2：大蒜切成末，小米辣切成小段备用。
3：热锅放油，讲蒜末小米辣爆香，然后放入白菜大火翻炒。
4：将白菜炒软后放入适量的盐调味。
5：白菜出锅前放入少许的酱油，翻炒均匀即可出锅了。
小贴士：整个烹饪的过程不用超过五分钟，白菜炒太老了营养价值会流失。而且口感也会软绵绵的不好吃，快试试这个做法吧。
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