食材:包菜半个、蕨根粉1把、大蒜1头、干辣椒3根、盐、生抽、蚝油、白糖适量。
做法:
1、食材备好。
2、烧开锅中的水,放入蕨根粉煮至变软没有硬芯,过凉。
3、包菜洗净切粗丝,蒜拍碎,干辣椒切碎。
4、油倒入锅中加热,放入辣椒蒜碎锅中爆香。
5、倒入包菜丝翻炒,翻炒均匀。
6、翻炒均匀后把蕨根粉捞出放入锅中。
7、加入少许的盐,再加适量生抽。
8、加蚝油,少许白糖调味,炒制2.3分钟左右,即可出锅。