又到了端午节,每逢佳节倍思亲,端午节吃粽子是中国的传统习俗,粽子也总是载满了对家的思念。对异乡的游子来说,其实粽子是什么馅都不重要,重要的是粽子是谁包的。在异乡能吃上一口妈妈亲手包的粽子,心里一定是幸福感满满的。
1.中国粽子
我国的吃粽子的历史至今已有千年历史。从最初南北甜粽、咸粽,到现在的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽、百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽等等各种馅料。馅料相当丰富,可以说是凡是能想到的,都可以加到馅料里,想吃什么馅的粽子就吃什么馅的粽子。
2.缅甸粽子
缅甸粽子也是粽子品种的一种,缅甸人爱吃粽子,但不是和端午节联系在一起的。粽子是用糯米作主料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻,令人陶醉。
3.日本粽子
日本的粽子是奈良时代之后的平安时代从中国传入的,当时的粽子只在皇宫中举行端午节时作为供品的,后来才得以普及。日本的粽子皮也是多种多样,有白茅、竹叶、蒿叶等等
4.朝鲜粽子
朝鲜粽子是一种朝鲜做法的粽子。被称为“车轮饼”。制作方法是把鲜嫩的艾叶煮后捣碎加在米粉中,再做成车轮形状,之后用竹叶和线捆绑蒸熟。味道可口
5.越南粽子
越南粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种,取天圆地方(越南语:Thiên Viên địa phương)之意。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利
6.新加坡粽子
新加坡花汁粽子是用绿叶包成多角形状,展开绿叶後,里面的粽子是由花汁染成淡绿色或粉色,色泽诱人,吃起来味道清香可口。
7.菲律宾粽子
菲律宾人特别爱吃粽子,他们不但端午节吃,圣诞节也吃,平时还把粽子当成风味小吃。其造型依照中国古制,呈长条形,而味道则很像浙江嘉兴的粽子
8.马来西亚粽子
马来粽由于制法与形状类似华人所扎的粽子,所以当地华人习惯上把它称作“马来粽”。通常所见的马来粽大抵可分两种:一种是采用羽状棕榈叶(daun tupat)包裹的,另一种却是用椰叶扎成
9.泰国粽子
泰国粽子就是泰国人包裹的粽子。泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋,因为是用绿色粽叶包裹,所以蒸熟后呈淡绿色,味道十分清香
10.墨西哥粽子
墨西哥人也有吃粽子的习俗,他们把粽子称为“达玛尔”。墨西哥粽子,美食,主料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒作馅,用玉米叶子或香蕉叶子包成的墨西哥人的粽子
11、哥斯达黎加粽子
哥斯达黎加粽子是一种好吃的小吃,属于哥斯达黎加菜系中的家常菜,体型娇小可爱,口味香甜多样,主要材料是玉米粉
12、秘鲁粽子
秘鲁大粽子,秘鲁丛林美食(亚马逊河)的主要菜肴之一,这道地道的美食可以在利马的假日市场中可以品尝到。一般来说,买这些大粽子的摊主都是从亚马逊产地赶12小时的火车来到这里卖新鲜肉粽。里面有大块的鸡肉、鸡蛋……这道美食可以用长时间保存而不变坏,可用于旅途携带
13、印度尼西亚粽子
印度尼西亚的粽子馅料非常多样,有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲
好了,以上那么多粽子,哪个最吸引到你呢?
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