一、小炒腊肉
食材：腊肉、蒜苗、红椒
调料：油 、料酒、生姜、豆瓣酱
做法：
1、先把腊肉切片，然后生姜切丝，蒜苗切成段。
2、烧热油之后，姜丝放进去爆香。
3、放一勺豆瓣酱继续炒，炒到变成红油。
4、这时把拉肉片放进去用小火翻炒，加一勺料酒再炒一会。
5、然后把蒜苗放进去炒。
6、蒜苗炒软就可以关火出锅啦~
二、咸猪肉炒荷兰豆
食材：咸猪肉、荷兰豆
调料：油、盐
做法：
1、咸猪肉先用水泡一会，然后切成片。
2、烧热油，然后把咸猪肉放进去炒，炒香以后盛出来。
3、用刚才的油炒荷兰豆，炒到断生的时候放一点盐。
4、然后把咸猪肉放进去一起炒。
5、炒熟就可以出锅啦~
三、青椒炒牛肉丝
食材：青椒、牛肉丝、生粉
调料：油、蚝油、酒、酱油、胡椒
做法：
1、青椒洗干净，去掉里面的籽，切成青椒丝。
2、牛肉切成丝。
3、用上面的调料拌匀牛肉，腌十分钟。
4、烧热油之后，把牛肉放下去炒。
5、牛肉变色之后把青椒丝和蚝油放进去炒匀，这样就可以出锅了
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