近期，一款以纯植物为原材料的“植物猪肉”面世。据悉，这款名为Omnipork的“植物猪肉”几乎可以假乱真，拥有与猪肉非常接近的味道和质感。
有关人士表示，预计今年底前Omnipork有望在内地销售。
植物猪肉”跟真猪肉有什么不同？在口感上会不会大相径庭？相信很多人心里都有这样的疑问。
“人造猪肉”可不是什么坏东西。所谓的“人造猪肉”其实更应该叫作“植物猪肉”，它是以豌豆、大豆、冬菇和米等纯植物为原材料，由香港公司Green Monday旗下Right Treat研发推出。这种“植物猪肉”跟正常的猪肉有什么区别呢？在口感上其实没有什么太大的区别，经过试验不管是采用什么做法，在口感上跟我们食用的猪肉同样嫩滑多汁。
为人体提供所需的优质氨基酸，同时拥有与猪肉非常接近的味道和质感，且不含胆固醇、无抗生素、无激素。与真正猪肉相比，其饱和脂肪减少71%，热量减少62%，却能同时提供更多膳食纤维、233%的钙和53%的铁，比真正的猪肉更能满足人体的营养需要。
动物可以免受被宰杀的痛苦，由于人们不再饲养牲畜和家禽，也就不用再担心疯牛病、猪流感、禽流感这些疾病。
据联合国粮农组织统计，畜牧业占了世界耕地面积的70%，相对于饲养，人工培育肉制品所占得地方肯定小得多。
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