不用炒，只需拌一拌，就能把苦瓜做到香辣爽口又超级下饭

1.将苦瓜洗净去瓤切条状。

2.锅内烧水，加一点食用油或盐，放入苦瓜焯水至翠绿。

3.将苦瓜条捞出放入冰水。

4.碗中取老干妈辣椒酱适量，同香醋白糖调成酱汁。

5.苦瓜凉后捞出摆盘。

6.将调好的酱汁浇在苦瓜上即可食用。