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生焗小龙虾
【食味天小龙虾秘籍】
（生焗风味篇）
1、准备好3斤小龙虾，60克植物油、15克姜片、15克葱花、75克生焗小龙虾调味粉。
2、将植物油倒入锅中烧至100度以上，放入15克姜片爆香后，加入180克水。
3、加入75克生焗小龙虾调味粉，混合搅拌均匀。
4、将汤汁烧开后，倒入小龙虾1500克（3斤），并充分翻炒。
5、盖上锅盖，焖制3分钟，待水收干后
6、放入15克葱花，即可出锅承盘。
※注意事项：
1、材料参考比例为：500克小龙虾：20克植物油：5克姜片：5克葱花：25克生焗小龙虾调味粉：60克水。各家可根据自己风味再调整。
2、加水的量和焖制时间需要根据具体的火候大小调整。
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