一份礼物——这是我自己的菜肴，灵感来自苍蝇头和我爱吃的土豆，想说豆豉与豆豉的味道，炒土豆肉应该是好的，真好吃，希望你喜欢。我的做法是炒土豆，保持脆脆的质地。像冷薯片，你可以炖炒，直到软。老公最喜欢的土豆做法，学这种方式，他说：吃一辈子不会无聊！
主料：土豆（黄皮）150克
辅料：胡萝卜75克,黄瓜75克,猪肉(瘦)75克
调料：料酒10克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,花生油60克
实践：
步骤1。火锅成油，爆香姜片。
步骤2。放入肉馅中，加入一些白胡椒粉，边捅边炒。
步骤3.锅内留底油20克，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炝锅，放入黄瓜丁煸炒，再放入肉丁、土豆丁、胡萝卜丁炒匀，加料酒，鲜汤、精盐、味精、白糖烧透，用湿淀粉5克（淀粉2克加水）勾薄芡，淋入明油，出锅装盘即成。
炒土豆丁的制作要诀：
本品有过油炸过程，需备花生油约500克。
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