营养美味的蛋饺，一家人都爱吃。这次用了胡萝卜，虾、肉馅，鲜脆可口，刚煎好孩子就想吃了，但是这时的蛋饺肉还是半生的，要再加工（或蒸或煮汤）才可以吃。我就接着来蛋饺烩虾仁，鲜香美味，一上桌，孩子挥舞着小手就要吃
有食欲吗？
肉馅、鸡蛋、葱、姜、胡萝卜、青虾，虾一定要新鲜，这样口感会很Q!
虾去壳、开背去砂线！
处理好的虾仁用盐、蛋清、生粉抓匀！
水烧开虾仁快速焯水变色后捞出，放入凉开水里过凉！
鸡蛋打散备用，大号汤勺放在火上烧热后在勺子里均匀的抹上油！
放一小勺蛋液在烧热的勺子里，快速转匀！
放一小块拌好的肉馅，不要太多会不容易成型！
第一步做法和蛋饺一样，揭起蛋皮的一角盖住肉馅！
用筷子夹住蛋饺收边，在火上定型30秒！
定型后的样子！
好看不！
❤️型的胡萝卜做法之前发过，放高汤没有就用清水代替，将所有材料放入锅里烧开用水淀粉勾芡！
调味后就可以出锅了，摆盘上桌了！
昨天的晚餐！
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