最近天气有点热,突然想喝奶茶了,叫了网红外卖奶茶。正喝得高兴,熊妈回来了,看见奶茶说了句:外面的奶茶多半是香精兑的。我顿时喝不下去了,于是我很无耻地要求熊妈给我做。哈哈哈,我有口福的同时也给你们谋到福利了。
天气渐渐转热,大家快快学起来,给家里的小朋友和自己来一杯,简直不要太爽,而且珍珠是想加多少就加多少,想想都太美了。
珍珠奶茶嘛,珍珠就是灵魂!!在我反复跟熊妈确认,我跟她讲的是不是同一种珍珠继而得到肯定后,我决定今天暂时不减肥了。(熊妈:你再在我面前讲减肥,我要打你哦~!)
当然啦!熊妈牌珍珠奶茶又怎么会胖!如果你喜欢喝不会胖的珍珠奶茶就继续往下看吧~
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所需食材 奶茶:牛奶500ML、水500ML,锡兰红茶2包、糖26克
珍珠:木薯粉150克、红糖30克、清水150克
步骤:
1.将红糖放入锅中,加水煮成红糖水。
2.将烧开至翻滚的红糖水迅速倒入木薯粉中,不停的搅拌。(一定要趁热哦,一秒钟都不要耽搁)
3.然后用手将木薯粉揉成面团。这时面团会有点烫手,要小心一点。最后揉完以后如果有点沾手,可以加一点干粉。
4.取一个空盘子,撒上干粉,将揉好的面,搓成一个个的小球球(尽量搓小一点,煮过以后会变得稍微大一些)。这个过程我有帮忙哦,所以我也不是白吃……嘿嘿
5.下锅煮珍珠,水开后放入珍珠,盖上盖,煮15分钟,盖上盖子继续焖15分钟。然后捞出在凉水中过一下。
6.在锅中加入清水,把茶包放入,煮5分钟左右,倒入牛奶。煮开后加糖,也可以加炼乳或者蜂蜜。具体根据个人口味。为了照顾减肥同学的心灵,熊妈只加了26克糖。
7.把煮好的奶茶,装入杯中,加入珍珠,就大功告成啦~
后记:珍珠做好了以后,我弱弱地问了一下,为什么颜色那么浅?而外面的那么黑。熊妈白了我一眼:你想要颜色深的吗?加点色素,分分钟搞定。你想要哪种颜色嘛?黑得我赶紧打住。熊妈的珍珠奶茶,真的巨好喝。我喝了一杯,又加了一杯。还加了好多珍珠。终于可以放心大胆地敞开吃珍珠了。
常见的奶茶,茶和奶的比例,有3:1,4:1。沾熊妹的光,我喝的是儿童版,奶与茶的比例是1:1,当然好喝了,熊妈说她还做过全奶的。天,好奢侈,而且茶叶是熊妈从斯里兰卡背回来的正宗锡兰红茶。我想跟着熊妈好好混,有一天,能做一个有钱的胖子。哈哈哈哈……
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