用料
鲜肉馅500g虾12只香菇6朵大葱1根姜3片盐12克（大约）味极鲜少许香油少许鸡精少许料酒少许
鲜肉虾仁香菇馄饨的做法准备材料，大虾剥去虾壳，去除虾线，切成小丁。香菇洗净，切成小丁。葱姜切末
猪肉馅加入高汤或水（花椒水更好）顺一个方向搅拌均匀至起胶备用，再加入葱姜末和少许味极鲜
加入适量香油，盐和鸡精
再加入切好的虾仁
再加入切好的香菇，充分搅匀
完工！
小贴士
馄饨片是买的现成的，基本是一斤肉馅用了一斤馄饨片！
