1.葱爆牛肉

材料：

牛肉200克，葱100克，蛋清1，酱油1匙，五香粉3g，干淀粉3g，生姜量，盐量，花生油量。

实践：

1、牛肉洗净，切片，葱花洗净，斜切面；姜切碎；

2、牛肉放入碗中，加入干淀粉，五香粉，蛋清搅拌均匀，腌渍10分钟；

3、将油放入锅内，油热后，加入少许生姜丝爆香，放入牛肉中，继续炒至牛肉变色，加入葱花继续炒，然后放入生姜丝、盐、酱油炒至均匀，直至味道可出锅。（注意：火烧得很快，否则如果老了，牛肉就不好吃了。

2.泰式椒鸡

材料：

鸡腿肉、洋葱、姜、蒜、milletpepper、芫荽、黑胡椒、青柠檬、黄宁梦、酱油、糖、胡椒粉、粉。

实践：

1、取出鸡腿肉，撒少许盐和黑胡椒粉。大蒜、姜、milletpepper、葱、芫荽分别切碎备用。房子里没有黄色的柠檬，而不是黄色的柠檬汁。

2、将黄色柠檬汁和青柠檬汁挤入碗中，拌入酱油、糖、水和黑胡椒。在烤鸡的表面做生料。

3、在平底锅中，慢慢煎鸡皮，轻煎至金黄。当鸡肉7-8成熟时，倒一点黄油到鸡肉上，然后用勺子洒。取出多余的油，切下带子。

4、小西红柿，黄瓜片，糖和盐混合。果蔬底和鸡腿剁碎。在酱油中撒花椒粉，撒在鸡身上，用芫荽叶点缀。

3.孜然牛肉

材料：

牛肉250g，蒜苔100g，小米胡椒5，蒋一快，大蒜5瓣，盐一勺，一勺味道，一勺油，两勺食用油，一匙植物油，一匙孜然粉，少许油。

实践：

1、蒜苔切小丁、小米胡椒切碎、姜蒜片用（热辣椒或干辣椒）加入酒淀粉、鸡蛋盐、孜然蚝油醋腌半小时。

2、把牛肉切成薄片。使用料酒，新鲜的口味，酱油，油，植物油，孜然粉和少量盐混合半小时。

3、把油放在锅里（比平常多一点）。在热油下炒蒜苗。

4、火苗不需要太大。炒好几次，捣碎生菜，加盐，炒匀（或拉到锅边）。

5、把油放在平底锅里，炒姜片。把腌好的牛肉搅炒。

6、请保持火不断炒，切片大蒜片，抓取一撮孜然籽粒，并在白葡萄酒中滴下一半的瓶盖沿锅边，立即闻到香气并倒出几滴香油，约十秒。不要把牛肉搅拌很长时间。

7。最后倒入蒜苔，撒上孜然。

4.蒜香鸡翅

配料：

鸡翅、大蒜、姜片、料酒、酱油、酱油、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶。

实践：

1、洗鸡翅充分沥干水分，两面用刀切掉，放入姜、酒、生酱油、陈旧酱油、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶切碎拌匀腌制半天。

2、将姜片、料酒、酱油、陈年酱油、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶压碎腌半天。

3、不要把锅子加热，翻到最小火，放下鸡翅，煎炸时，经常翻过来，煎到两边的微焦，筷子就可以很容易地穿过鸡翅。

4、撒上蒜，搅拌鸡翅炒蒜。

5.泡菜肥牛锅

材料：

适量的肥牛卷、适量的腌菜、适量的葱、金针菇、适量的豆腐、适量的大蒜、一些蘑菇、适量的蔬菜和1勺韩国辣酱。

实践：

1、成分比例是随机的。你喜欢吃的东西更多。除了泡菜和牛肉卷，其他材料可以添加或替换。

2、把泡菜放入泡菜中，加入汤，用一匙辣椒酱煮开。

3、加入蒜蓉和香菇炒熟。

4、然后加入豆腐和金针菇。

5、然后加入育肥辊和蔬菜烹调。绿色蔬菜使用菊花，菠菜，油菜，生菜，你喜欢的任何东西。

6、肉煮熟了，最后我洒了一点辣椒，这种随意，它不够辣，辣椒酱辣椒酱。

7、恐惧的烦恼可以直接煮沸在整个锅里。

8、锅最好用石锅，其次是砂锅，不使用任何锅，但锅炖出的汤是超厚和超好！

6.水煮牛肉

材料：250克牛肉，75克卷心菜，75克芹菜，五十克大蒜。

辅料：干辣椒、5胡椒、20色拉油、100克、郫县豆浆30克、精制盐2克、酱油15克、水淀粉40克；

实践：

1、准备好了食物。卷心菜、芹菜和蒜苗被切成2英寸长（7厘米）长的结。

2、牛肉洗净，取出肌腱。切成细条。加盐、酱油和水粉。

3、把干辣椒切成小块，放在锅里。炒1分钟。

4、将豆角和30克色拉油均匀混合，然后倒入锅中，炒3分钟。然后加入250克开水，放入卷心菜、芹菜和蒜苗，在大热度下煮，将肉片煮沸到汤中，煮2分钟。

5、将肉片和汤倒入碟中，在胡椒的边缘撒胡椒，在大火下加热色拉油2分钟，洒在肉片上。