孜然椒盐小土豆
土豆；葱花；
孜然粉；椒盐粉；白糖；
步骤
1小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆）。
2煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁。
3锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄。加入一点点白糖。
4加入一小勺椒盐粉。再加入一点孜然粉（量比椒盐粉要少一点）。
5倒入葱花。翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
【绿豆芽炒芹菜】
【用料】
绿豆芽500克，芹菜2棵，熟五花肉1小块，花生油30克，葱1段，姜1小块，干辣椒2个，花椒2克，醋2勺，黄豆酱2勺，盐少半勺
【做法】
1、熟五花肉切成条
2、葱、姜、辣椒洗净切好
3、芹菜去根去叶洗净，切成5厘米长的段
4、绿豆芽冲洗干净
5、锅中倒入油烧热后放入花椒爆香
6、加入五花肉炒出油分
7、加入葱、姜、辣椒爆香
8、倒入黄豆酱快速翻炒两下
9、加入芹菜翻炒几下
10、倒入绿豆芽翻炒至半透明
11、加醋和盐调味
瑶柱蒸蛋
瑶柱；鸡蛋；
食盐；
步骤
1干贝用水干净，用水浸泡后，捞出用手搓成丝，干贝丝用大火蒸15分钟备用。
2鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀。
3加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水=1：2。
4隔着滤勺，将混合好的蛋液倒入盘中。
5盖上保鲜膜，上蒸锅，中火8分钟左右，蛋液基本凝固了。
6把蒸熟的干贝丝均匀地铺在蒸蛋表面，重新盖好，继续蒸3分钟使干贝丝和蛋液的味道充分融合，即可！
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