喜欢早餐吃油条的朋友，去外面吃不放心用油不卫生，自己做，苦于不知道其中技巧。今天小编就教大家在家做油条，很简单喔！
用料：鸡蛋、牛奶、盐、发酵粉、面粉、食用油
1、若是一家三口则一包牛奶一个鸡蛋就行了。
2、盐的用量根据自己的口味，不过盐味太淡的话吃起来容易油腻。
3、将鸡蛋、牛奶、油、盐、酵母放一起搅拌均匀（油的量是平时炒菜的两倍左右就行了）油太少炸出的油条容易发干。
4、加入适量面粉，无需加水，面不要和硬了。
5、面和的差不多的时，用手蘸些油把面揉好（如图），再用保鲜膜蒙好，让其发酵。
6、这是发酵好的面团
7、在砧板上稍微抹点油，把面团放到砧板上将其分成4份，揉成条后压扁
8、切成一个个小剂子
9、锅内放入油烧开，油开后，把剂子抻长放入锅中慢慢炸，油开后改成小火。
10、用油不同，火候不同，炸出来的油条颜色也不相同。
早上来几根这样的油条，再配上自己熬的粥，两三碟小菜，美味健康又营养。
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