用料：土豆2个、黄油10g、盐适量、低筋粉30g、牛奶2勺、黑胡椒粉适量。
1.土豆洗净，去皮，切厚片，盖保鲜膜，入微波炉高火5分钟左右。
土豆泥曲奇
2.取出，倒入破壁机，加少许牛奶，打成泥状。也可以用勺子底手动压成泥。
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3.将土豆泥倒出（如果水分太多，可用纱布包住，挤出一部分）。
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4.趁热加盐、黄油、黑胡椒粉拌匀。装入剪口的裱花袋。
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5.在铺了油纸的烤盘或不粘烤盘上挤出花型。
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6.入预热好的烤箱中上层，上下火180度烤15分钟左右，表面上色即可。
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7.完成。
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小贴士：可添加适量低筋粉，增加黄油用量，口感会更偏实一些。喜欢吃辣味的，也可以加点儿辣椒粉尝试下。
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