农村里，有许许多多的野草野菜，在以前的时候，农村里比穷，于是许多农村人就靠野菜来充饥，因此对于老一辈的农民朋友来说，野菜可是一个宝啊，不过也不是每一种野菜都被发现了其食用价值，可能很多年轻人不太了解，但是对于老一辈的农民朋友来说，肯定就比较了解了，因为这些野菜在以前还不能吃，而是有别的作用。现在可是大不一样了!
打碗花
打碗花可淡平补气健脾佳，能治白带乳汁少，小儿疳疾效不差。夏天开淡粉红白紫红喇叭花，结圆蒴果，野生路旁，田埂。根部入药，秋季采集，晒干备用，我们在生活中也是可以经常服用打碗花的，有利于我们增强身体抵抗力。
穿心莲
穿心莲黄酮成分有抗血小板聚集，改善血液黏稠度，抗血栓形成能作用，有增加心肌血流量，抗心肌梗死的作用。穿心莲可以有抗血栓的作用，对于预防心肌梗塞有好处，还可以预防心血管疾病。
菠菜
菠菜加胡萝卜，两者同食可以明显降低中风的危险。
菠菜加鸡血，养肝又护肝。
菠菜加猪肝，是防治老年贫血的食疗良方。
鸡蛋加菠菜，含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，常吃可预防贫血。
不知道广大朋友喜欢吃这些野菜吗？赶紧把它们介绍给你身边的朋友吧，好了，下期我们接着分享
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