在日常生活中，除了用生姜做调味品以外，还可用于医药和提取香精的原料，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。

吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

生姜是助阳之品。男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。

生姜有解表化湿功效。换句话说，吃生姜对于很多湿气重的女性朋友来说，有很好的减肥功效。

吃姜对女性的其他好处如下：

女性以血为本，姜可以温经活血

中医认为，女性健康是以血的充足和脉络的通畅为根本，而外来的寒邪是对血脉伤害最大的因素，往往造成肢体疼痛、痛经、恶露不下、崩漏等寒凝血淤的症候。这时，如果吃姜可以温暖胞宫、通利血脉，起到驱除寒邪，迅速改善症状的效果。

女性以香为净，姜可以排毒去味

个人卫生当然要保持，但即使已经很在意，有时还是难免某些气味影响自己的心情，更给别人留下不愉快的印象。口气、体味是细菌增殖的产物，也是健康状态不佳的反应。这时，姜就起到内可以抑菌排毒，外可以芳香矫味的作用，更能够改善女性自身生理状态的低迷和滞重，神清气爽，如沐兰泽。

生姜祛斑法

每天晚上首先将脸洗洁净，然后将姜片切成薄片，敷在斑点上面，等待20分钟后取下，只要坚持两周作用就可以看到了，2、白醋加食盐。首先将半勺白醋参加一勺食盐，然后在加点白开水，比及盐悉数融化，接着在用化妆棉蘸取白醋敷在有斑的地方，天天一次，只要坚持下去十分有用，一起还能美白皮肤

生姜的禁忌：

“生姜治百病”这句老话大家都有听说，生姜的确有解热、抗菌、消炎及升阳助阳、温中祛寒的作用，家庭主妇熬汤炒菜时以姜做调味品，这样的剂量已能满足人体需求，若空腹或一次性吃太多，姜中富含的姜辣素将给消化系统带来很大的吸收压力，还会刺激肾脏，引起口干、喉痛、便秘、虚火上升等症状。因此，每次食用生姜最好不要超过10克。

不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。

晚上吃姜，等于吃砒霜。早上吃一点姜，对健康有利，但晚上吃，因为姜本来属热,会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。