主料：鸡肉，干香菇
辅料：姜片、料酒、胡椒面、盐
第一步：将鸡肉剁成大小均匀的鸡块备用
第二步：在鸡肉里加入姜片去腥，然后加入料酒，少许胡椒面，搅拌均匀腌制一个小时
第三步：将干香菇用开水泡好备用
第四步：将腌好的鸡肉，和泡好的香菇放在锅中，加入清水，和少许盐，小火慢慢炖，大概两个小时吧！就差不多可以出锅了，香喷喷的香菇炖鸡就做好了，很简单吧！
