教你制作蛋炒饭、番茄蛋炒饭、沙拉酱炒饭
蛋炒饭
用料
米饭；鸡蛋；葱；盐
做法
鸡蛋两个打散，葱切末
热锅凉油，下入打散的蛋液，用筷子搅散
鸡蛋凝固后，下入米饭炒散
最后加盐和葱花调味
番茄蛋炒饭
用料
冷饭一碗；葱一根；番茄一个；蛋一个；盐少许
做法
番茄切小丁，入平底锅小火烧软连汁倒出备用，葱成小段，蛋打散
冷饭用铲子剁碎一点，加入打散后的蛋液，用锅铲挤压搅拌均匀
平底锅洗净烧干，放少许油，加入米饭中火翻炒至鸡蛋液态消失
加入柔软的番茄翻炒小火均匀，入盐调味
起锅撒上葱花即可~
沙拉酱炒饭
用料
冷米饭一碗（生约100g）；沙拉酱约50g；胡萝卜少许；黄瓜等少许；盐少许
做法
1.将30g左右沙拉酱拌入米饭中，以便将冷米饭打散
2.胡萝卜和黄瓜切成小丁
平底锅烧热，将20g左右沙拉酱挤入锅中，转小火融化
倒入胡萝卜，转中小火加总量的大部分盐翻炒，可加入少量水焖熟
倒入黄瓜翻炒片刻
倒入米饭和少量盐翻炒1~2分钟，即可
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