海米炝油菜既有颜又有味，有颜就是外表看起来很好看啦，海米就是虾仁呀，红红的，油菜呢，绿绿的，看起来很抢眼。有味呢，一方面指海米足够入味，吃起来口感足，另一方面指油菜清爽又脆牙，二者搭配简直了。而且呀，这道菜的营养价值还很高呢，油菜还可以帮助到想要减肥的朋友呢。
用料
主料：油菜300g、虾米50g
调料：味精适量、调和油适量
海米炒油菜的做法
1.先把青菜洗净备用
2.海米洗净备用
3.油锅烧热，把海米放进去翻炒两分钟
4.把油菜放进去，再翻炒两三分钟，放入一些味精
5.做好了，出锅
小啰嗦：
1、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如"蘑菇油菜"、"扒菜心"、"海米油菜"等。
2、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
3、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，性寒凉易伤脾胃须加寒必温缓和其寒凉之性。以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
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