农村这野果，能改善多种眼疾，明目，城里人都抢着买，你吃过吗？
苹婆
苹婆的成熟期在每年的7-8月，鲜种经过采摘脱壳后晒干就是我们所能在市场上买到的苹婆了，不需特殊的加工。苹婆的食用方法多种多样，可蒸可煮也可以红烧、焖制。用水煮熟后的苹婆果实，去掉它黑色外皮，再剥去一层淡褐色半透明的皮，食用的是它的乳白色的种仁。去皮后的种仁晶莹软嫩，犹如一枚小鸟蛋，既精致又美观，味道与板栗相似，但其口感更佳，味道微甜而香、肉爽多汁。
苹婆口感与我们经常食用的板栗味道相似，而且味道要更佳一些。苹婆不止口感上味道甘甜，它本身还有很高的营养价值。苹婆中富含丰富的维生素A，有着很好的明目的功效，可以帮助改善多种眼疾，很适宜改善夜盲症，同时可以促进发育生长。而且苹婆中含有构成机体的重要物质，能储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，同时可以调节脂肪代谢提供膳食纤维，增强肠道功能。
你吃过苹婆吗？你的家乡有没有？
（图片来源于网络）
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