材料：
牛奶25克
淡奶油80克
糖32克
吉利丁2克
百香果果酱30克
柠檬罗勒冰沙100克
橙子适量
薄荷叶适量
制作过程：
1、将牛奶和淡奶油倒入平底锅中，加热至沸腾
2、把泡好的吉利丁放入锅中，搅拌至溶化，冷却降温
3、将百香果果酱和煮好的奶液倒入果汁机中，搅打均匀
4、过筛
5、见过筛的浆料倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固
6、将橙子去皮，切块，备用
7、在碗中放入冻好的柠檬罗勒冰沙球
8、从模具中取出百香果奶酪
9、将百香果奶酪放在冰沙球上
10、在周围放上橙子块
11、最后装饰薄荷叶即可
另附柠檬罗勒冰沙制作过程
水1520克
糖575克
浓缩柠檬汁230克
罗勒1根
1、将1200克煮沸，加入罗勒，等味道出来后将罗勒捞出
2、把糖加到罗勒水中，搅拌直到溶化
3、将柠檬汁与220克水搅拌均匀倒入罗勒糖水中，继续加热搅拌均匀
4、将混合液隔水降温
5、倒进冰淇淋机搅拌，制成柠檬罗勒冰沙
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