1.准备好高筋面粉300克、普通面粉100克 糖50克、盐2克、鸡蛋一个、牛奶100克、酵母粉6克、温水100克。放入面包机中，按发面功能，一边揉一边加入温水，直至揉成面团。
2.等揉成面团时，放入30克黄油继续揉至光滑。
3.取一块儿出手套膜，放容器中，在温暖处发酵至2倍大。
4.手指沾干面粉戳洞，不会弹不塌陷即可。
5.把面团拿出来揉一揉，分成大小均匀的小面团，然后擀成片。
6.放上培根，卷起来，放在面包模中。
7.放入烤箱上层，下层放入一大碗热水，烤箱开下火60度进行发酵，如果夏天就不用开火了，直接用热水发酵或者室温即可。
8.发酵至两倍大时拿出来，刷上蛋液。
9.撒上芝士碎，挤上沙拉酱和番茄酱，并撒上葱花。
10.放入提前预热的烤箱上下火180度烤15～20分钟左右。
11.出炉。
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