北方特色菜，只需要白菜，粉条，猪肉和少量调料即可。但我家做这道菜的时候，妈妈经常会倒些腐乳汁，这样炖出来的菜更香！
所需食材：
白菜半棵，五花肉200克，红薯粉条1把，盐2克，酱油3勺，腐乳汁适量，油适量，葱花适量，姜片5片，八角2个
做法：
红薯粉条放进开水锅煮1分钟左右使其变软。捞出放在一个装水的容器中备用。
2. 准备好五花肉片，姜片，八角，和葱花。
3.白菜洗净，斜刀切片。
4.锅中放入适量油，油热后先放入肉片煸香，肉片颜色变白。
5.再放入香料煸香。
6.倒入热水，没过肉片。再加入酱油和盐。
7.倒入腐乳汁。
8.先放入白菜，上面铺上粉条。
9.中小火炖至白菜变软烂，将白菜和粉条翻拌匀，中火收汁即可。
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