水果是我们每天都食用的食物，但是对于水果皮就没有多少人会在意了，甚至是在吃水果的时候，都会扔掉，可大家要知道的是有一种水果皮，它不仅是食疗的佳品还可以当作药物来食用。
它就是陈皮，是平时咱们吃的柑橘经过晾晒等步骤制作而成的，这里要注意的是，不要拿刚吃完的橘子就去泡水喝，新鲜的橘子皮中可能含有农药残留，泡水喝反而会对身体健康造成影响。
正确的做法是去正规的药店或者是正规的茶叶店去购买，那有的人说，这种水果皮泡水有什么好处呢?
最简单的我们可以拿山楂和陈皮一起泡水喝，中医上认为，山楂性温、入脾、胃、肝三经，具有健胃消食、活血化瘀的功效。
从营养学的角度上来说，山楂可以帮助我们在一定程度上消化食物，如果在炖肉的时候，放上些山楂还可以起到解腻的作用，非常合适儿童以及老年人食用。
陈皮可运行脾胃之气，能够起到祛湿、健脾、清热解毒、化痰的功效，另外，在古代的古人们也意识到了这点，据《本草纲目》中记载:“陈皮能疗呕吐、痰痞咳疟、大便闭塞、妇人乳痈、总取其理气燥湿之功。”
除此以外，陈皮上那白色的是橘络，可惜的是大多数人在吃的时候，都会把它扔掉，实际上，这其中含有丰富的膳食纤维，可以增强饱腹感的同时，预防便秘的发生，对于想减肥的人群有一定的帮助。
这两者结合，如果你觉得味道上差一些，还可以加入一些蜂蜜，这样制作出现的山楂陈皮水，能够促进体内的血液循环，补气养血，对祛除黄褐斑有很好的帮助。
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