夏季温度升高，小编这里气温已经高达35℃，热的实在没胃口吃大鱼大肉，上次介绍了凉面的做法，今天教大家一个粗粮细作的面食“玉米插条”。不过这个面是玉米面。营养健康清凉可口，非常适合天气炎热食用。
需要准备的有肉丁、玉米面、葱花
锅中加水，烧到底部起小泡时加少许盐，再放入玉米面
小火熬制，快速搅拌玉米面把疙瘩搅拌开，盖上盖焖3分钟就可以了，千万用小火防止糊锅底。
准备好一盆凉水和一个漏勺。把玉米面放在漏勺上按压到凉水盆中。直到一盆都压完。
热锅起油放入肉丁翻炒，再放入姜末、料酒、酱油、水、十三香、盐、玉米淀粉、葱花搅拌均匀。一碗肉酱就完成了。
碗中盛好玉米插条，放上两勺肉酱就可以开吃了。如果想吃凉的，可以放冰箱冰镇一会也是非常不错的。
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