材料：
莲藕、红米椒、白糖、盐、纯净水、白醋
步骤：
1、所用到的碗、切菜板、菜刀等均用刚烧开的开水消毒。
2、莲藕去皮、洗净、切圈，红米椒切圈。
3、在空的碗里调酸水：碗中加入红米椒、白糖、盐、纯净水、白醋。
4、待白糖都化开后试试酸水的味道，淡了加盐，咸了加糖。酸水味道合适后加入莲藕。
5、泡2个钟头左右就可以吃了，放入冰箱保存口感更好。
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