早晨，喝罢胡辣汤，我又跑到菜市场，花了十块钱买的四根鲜腿骨。
回来后，我赶紧把它用清水淘洗干净，浸泡在凉水盆中。
待晌午了，我将它们一个个捞出，搁在瓷砂煲中，添水。
放置于灶上，拧至大火，等锅里的水烧到似开非开时。
掂一把小勺遛着锅沿，将浮飘在水面上的血沫轻轻地撇去。
而后，转换成小火，一啸子烀了一个小时零二十分钟。
把骨头捞起，稍冷一下，随机动手将紧贴在大骨头上连着筋的肉剔下来。
一半掺葱丝，加盐、生抽凉调。一半搭秦椒、木耳、洋葱爆炒。
末了，又用熬好的大骨汤，煮了一小把面，只掌了点盐，撒了撮葱花。
一骨，三吃，才花了十来块钱，有凉有热，还有一锅藏装着骨气的汤，怪带劲儿！
常听人抱怨说，肉不香，饭无味。那我今天就建议你不妨也烀锅汤——大锅汤，试试！
