蒜蓉迷迭香烤虾
工作这么辛苦，是该给自己一点犒赏了。一盘蒜蓉迷迭香烤虾，绝对的精致漂亮、酥脆美味，淡淡的迷迭香气，让你消除一天的疲劳！
· 难度：一般
· 烹饪时间：17分钟
· 口味：鲜
食材
· 120克虾
· 35克迷迭香
· 45克蒜蓉
· 葱花少许
· 1克盐
· 5克黑胡椒粉
· 5毫升料酒
· 食用油适量
做法
1 洗净的虾用剪刀在背部剪开，取出虾线。
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2 取一个空碗，倒入蒜蓉。
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3 放入迷迭香。
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4 加入盐、黑胡椒粉、料酒、适量食用油。
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5 拌匀，制成调味酱。
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6 备好烤箱，取出烤盘，放上锡纸。
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7 刷上适量食用油。
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8 放上已去除虾线的虾。
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9 均匀放入调味酱。
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10 将烤盘放入烤箱中。
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11 关好箱门，将上火温度调至200℃，选择"双管发热"功能，再将下火温度调至200℃，烤15分钟至虾熟透。
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12 打开箱门，取出烤盘。
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13 将烤好的虾装盘即可。
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虾性温味甘，味道极为鲜美且容易消化，它含有蛋白质、维生素A、视黄醇、钙、磷、钾、钠、镁等营养成分，当中含量丰富的镁对心情和心脏活动具有重要的调节作用，还有大量的钙对骨骼的保护和生长都颇有益处。迷迭香是一种名贵的天然香料植物，它独有的清香气味有清心提神的功效，用它和其他调料制成调味酱，给鲜虾增添不一般的浓郁味道。
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