1.将花生米放入捣蒜臼里捣碎。
2.香菜分开叶，茎后切段备用。
3.黄瓜洗净，用刀拍松散。并切成适中大小的黄瓜块。
4.蒜切碎放如小碗中，再放入辣椒粉，十三香。油在锅中烧热略起青烟后， 浇在辣椒粉，十三香，蒜粒上后马上搅拌均匀备用。
5.调料中在加入沙茶酱和生抽，盐，蚝油，米醋等调匀备用。
6.黄瓜段放入容器中，倒入酱料，调匀味道后放入香菜再调匀。
7.最后在上面撒上花生碎即可。
夏日的餐桌来一份清爽可口的拍黄瓜，不仅开胃消暑，还特别解馋
1.将花生米放入捣蒜臼里捣碎。
2.香菜分开叶，茎后切段备用。
3.黄瓜洗净，用刀拍松散。并切成适中大小的黄瓜块。
4.蒜切碎放如小碗中，再放入辣椒粉，十三香。油在锅中烧热略起青烟后， 浇在辣椒粉，十三香，蒜粒上后马上搅拌均匀备用。
5.调料中在加入沙茶酱和生抽，盐，蚝油，米醋等调匀备用。
6.黄瓜段放入容器中，倒入酱料，调匀味道后放入香菜再调匀。
7.最后在上面撒上花生碎即可。