这种方法做炝拌土豆丝,口感最佳,吃一口就停不下来,越吃越想吃

小窍门

○ 过下冷白开口感好,比较脆。做法

STEP 1

准备2个土豆,去皮洗干净

STEP 2

土豆切细丝,碗里加水,放入土豆,以免氧化

STEP 3

姜蒜剁碎,小青椒,小红尖椒切细粒,小葱用小刀划成细丝

STEP 4

锅里加水煮开

STEP 5

倒入切好的土豆丝

STEP 6

一直烧到煮开,煮8分钟

STEP 7

煮好都把土豆捞起来过冷水

STEP 8

过了冷水的土豆丝再放入凉白开水里面放5分钟后捞起来,沥干水分

STEP 9

热锅下油

STEP 10

倒入姜蒜,小红尖椒,小青椒小火翻炒

STEP 11

接着倒入小葱翻炒

STEP 12

碗里放入沥干的土豆丝,放入炒好的酱料

STEP 13

加入适量的酱油,老干妈,麻油,盐,鸡精搅拌均匀,就行了

成品

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