龙利鱼这样做，香辣酥脆，外焦里嫩，色泽金黄，味道真的很棒
以前只吃过酸汤龙利鱼，龙利鱼没有刺，非常适合老人和孩子，还有怕刺的人群。这道菜还是去年在姑妈家吃过，是大厨表姐做的，今天有口福咯！表姐来我家做客了，我可以叫她做她的拿手好菜了，这可是一道不错的美食哦，下面就详细给大家介绍做法吧！
食材，龙利鱼，葱，姜，鸡蛋，番茄
佐料，食用油，盐老抽，辣椒粉，孜然粉，泰国鸡酱，料酒
1，去皮去骨龙利鱼改刀成小块（我是从超市买回来的冻货）
2，放入葱，姜，盐，料酒，腌制十分钟
3，碗中放入一个鸡蛋黄，加少许老抽拌匀
4，拌匀后的鸡蛋黄，倒入腌制好的鱼块里抓匀
5，铁板刷一层油，摆放好鱼块，烤箱中烤十分钟
6，撒上少许，辣椒粉，孜然粉
7，把番茄改刀做成小碗，装上泰国鸡酱，摆放在鱼肉中间，就可以蘸着吃啦
这道菜是不是挺高大上！色香味俱全，而且样式也很新颖，不愧是大厨做的，改天我也学一下，这道菜用于招待亲戚最实用，好吃又有排场，肯定会得到家人的大赞，明天就是妈妈生日了，我也该露几手了，喜欢的就收藏或转发哦！有什么建议的希望大家多多提点，谢谢！
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