彩虹格子蛋糕,一款深藏不露的蛋糕

彩虹格子蛋糕

看过来看过来,你们一定没见过这么美的蛋糕~小小的蛋糕藏着大大的学问,小编初识这款蛋糕,便深深的被她的高颜值所折服了,拜倒在她的石榴裙下了,激动ing[捂脸],爱美的宝贝们一定要收藏!用料

黄油 60g

水 60g

鸡蛋 6个

砂糖 90g

低粉 90g

柠檬汁 少许

——高颜值彩虹格子蛋糕的做法 ——

1.工具:chefmade的彩虹模具和圆形饼干模

2.准备好所有材料,黄油隔水融化

3.水、油、蛋黄 拌匀

4.砂糖+蛋白+柠檬汁少许 打发到鸡尾状

5.分次翻拌,混合蛋黄糊和蛋白

6.低筋面粉过筛,加入面糊中,拌匀(翻拌)

7.拌匀面糊分为5等份,每份舀一小勺和色素搅匀。将已加色素的面糊各自拌匀,倒入模具,150度12分钟,出炉放凉即可。

8.格子蛋糕做法:将每片蛋糕层利用圆形饼干模切成4个小圈(宽度均等会比较好看哦)

9.按自己搭配,再拼成5个蛋糕层,周围可以挤一圈奶油帮助蛋糕固定

10.按彩虹顺一层层叠加抹面

11.最后完成整个大蛋糕的抹面

12.加上彩糖珠子就完成啦!

13.细节

14.细节

结尾:

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