准备材料：藕200 克，烤秋葵干100 克，红尖椒30 克，盐、鸡精、橄榄油各适量
开始制作：
1 藕洗净， 去皮， 切成条， 冲洗干净。
2 红尖椒洗净，去籽，切条，用开水烫一下捞出。
3 锅中加水烧开，放入藕条焯熟，捞出冲凉，控水。
4 将藕条放入盛器中，加盐、鸡精调味。
5 随后放入红尖椒条和烤秋葵干，淋橄榄油拌匀，装盘上桌即可。
选自《本味家常菜》一书，版权所有。
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
作者：屈浩 编著
橄榄油拌双脆，清新爽脆，吃多了也不怕胖