夏日消暑时令菜火腩炆冬瓜

材料：

冬瓜切成大过广东麻雀一点

烧肉

葱切片

姜切粒

蒜头或干葱3-4粒

做法：

1.用蒜或干葱起镬油爆香烧肉。

2.用姜起镬，炒冬瓜，放入烧肉，加少许鸡汤、蚝油、麻油。

3.冬瓜煮到七八成熟便熄火，焗至全熟。

4.再加入葱花，开火收一收水便可。