咖喱面包蟹的做法步骤 辣爸厨房

今天小编跟大家来聊一聊明星的那些事,大家是什么感觉呢?

咖喱面包蟹的做法步骤 辣爸厨房

咖喱面包蟹的做法步骤

新鲜活面包蟹一只,用刷子刷洗干净

切段后加料酒,葱姜,黑胡椒,少许盐腌制两小时

准备好洋葱及葱姜

将腌制好的蟹段裹上淀粉和蛋液

放至油锅炸至金黄捞起,沥干油份

将蟹盖里的黄反复用高温油浇入蟹盖内,快速锁住黄的鲜味,也不容易使黄破碎

将炸好的蟹沥干油份

热油锅煸炒葱姜,洋葱

倒入准备好的面包蟹

加入印度咖喱进行翻炒后,加入盐,生抽,蜂蜜,海南黄辣椒和适量水煮沸后小火焖煮四十五分钟左右(也可以根据不同咖喱口味进行调整)

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