西兰花享有“蔬菜皇冠”的美称，常常是健康饮食的代言物。今天和大家一起全面了解西兰花，做一道美味的减肥餐~

西兰花的功效

抗衰老

西兰花含有较高的维生素C，还富含胡萝卜素等抗氧化物质，让你时刻保持年轻。

减肥瘦身

西兰花的热量仅相当于3.7个西红柿的热量，且富含大量膳食纤维，有益消化，达到减肥的目的。

护肤美容

俗话说“吃了西兰花，皮肤嫩滑滑”。西兰花富含维生素K和维生素C，能够帮助加快排毒，让肌肤保持白皙嫩滑。

增强免疫力

老人们常言“病来花挡”，说的就是西兰花。西兰花中富含的营养物质，能够有效提升人体的免疫能力，让你健康有活力。

保护肝脏

常吃西兰花还可增强肝脏的解毒能力，保障肝脏的正常工作。

预防骨质疏松

西兰花富含钙和维生素，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

润 肺

西兰花是纯天然的绿色食品，常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

防治心脏病

西兰花是最好的血管清理剂，能够降低血脂，防止血液凝结成块，有效减少心脏病与中风的风险。

防治白内障

西兰花富含叶黄素，能预防白内障等眼部疾病。

降低过敏危险

西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。

预防关节炎

西兰花富含的人体所需微量元素，比同属“十字花科”的白菜花还要高，经常食用可有效预防和缓解关节炎。

养胃促消化

西兰花中大量的纤维能促进消化道的蠕动，降低肠胃的工作负担，有效增强肠胃的吸收消化功能。

防治糖尿病

富含高纤维的西兰花，还能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，辅助控制糖尿病的病情。

食用禁忌

不宜与西葫芦同食

西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有将维生素C分解的物质,两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

不宜与牛奶同食

西兰花与牛奶同食,会影响钙的消化及吸收。

不宜与动物肝脏同食

西兰花富含膳食纤维，与含有铜铁等矿物质的动物肝脏肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

（来源：一路风景一路歌）

运营人员： 马文晶 MZ012