农村韭菜炒鱿鱼，才是绝配，防肾亏腰痛，城里人吃不上，女人常吃
韭菜炒鱿鱼
食材：
300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱。
做法：
1)韭菜洗净切成段。葱、姜、蒜切碎。
2)锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。再将鱿鱼切成段。
3)锅中放油。油热放葱、姜、蒜炝锅。
4)放入鱿鱼、面酱、酱油、韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。
韭菜炒河虾
食材：
新鲜河虾半斤，韭菜1小把，鲜红椒3只。
做法：
1)先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈。
2)坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用。
3)坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽。
韭菜炒香干
食材：
100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。
做法：
1)韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半。
2)油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。
3)放入香干翻炒，添加适量清开水、适量生抽、放少许鸡精、少许胡椒粉，放入韭菜翻炒均匀。
4)淋上少许香油提味即可
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