很多人爱吃猪蹄，可是更有很多人做不好，今天介绍的家常猪蹄最经典的做法，看着就想吃，很多人说这一盘都不够一个人吃的，快来看看家庭最经典的做法吧。
第1步：准备好超市买来的正经猪蹄，剁块，用冷水下锅，放入一点料酒加温焯一下水，捞出洗净备用。
第2步：锅内放油加温至五成热放白糖，翻炒至枣红色即可。
第3步：锅内放猪蹄，加葱姜蒜、花椒和大茴香、再加点桂皮，然后翻炒出香味。
第4步：翻炒后的猪蹄，放入料酒、老抽、海鲜酱油、加入适量清水，再放适量的盐、13香，倒入高压锅上压力，压力达到后蒸10至15分钟停火降温。
第5步：将猪蹄倒入锅内，加温大火收汁，至汤汁浓稠，可以出锅了，美美的享用吧。
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