好吃美味的京酱肉丝的做法

所需食材

猪里脊肉 500克

鸡精 一点

白糖 1茶匙

淀粉 适量

鸡蛋 一枚

小甜葱 400克

甜面酱 1茶匙

京酱肉丝的做法

1、用刀把里脊肉切成肉丝，再把1枚鸡蛋清和淀粉倒进肉丝里用手抓匀，然后放进冰箱冷藏，那样能让肉丝炒好之后滑嫩不粘。

2、锅里倒入油热好，然后把肉丝倒进锅里炒熟。

3、把1茶勺甜面酱、1勺糖、一点点水倒进锅里，翻炒匀，也可以放一点点老抽调一下颜色。

4、把小甜葱用刀切成丝，铺在盘底下。

5、把肉丝盛在甜葱上就做好了。