紫颜色的菜不多，茄子算一种，夏天不想吃油腻的，试试韭菜茄盒

煎茄盒：茄子皮营养高别浪费，带皮切片，两片中间底部相连，韭菜馅，面糊。

​​填满韭菜馅​(我放了虾皮)，沾上面糊上锅煎​。

​​不用放很多油，我用电饼铛煎的，配上酥皮火烧，好香。

​​现在是茄子大量上市的季节，营养又不贵怎么样？吃起来吧！朋友们你那里喜欢怎么吃​茄子呢？