馄饨我们都吃过，当早点吃，中午晚上当汤喝，薄薄的皮里裹着饱满的馅料。好吃极了。但是当我吃过了这样的馄饨，我竟然吃了比平时多两倍的量，真的超级开胃的，那就是红油抄手，因为我爱吃辣。下面是制作步骤。
在煮沸的水中倒入冰粉专用粉，搅拌融化。煮一会后倒出放凉，冷藏3个小时。
红油的制作：在锅中倒入油，放葱和姜片炒香捞出。油温降至6成热时，放紫草、山奈、草果、八角、桂皮和香叶，再放混合的二荆条辣椒面和小米椒辣椒面，白芝麻和花椒，小火慢慢的熬。
包馄饨：在猪肉沫中加入葱沫、姜末、适量淀粉，再打一个鸡蛋，倒一些料酒搅拌均匀。用馄饨皮包裹。
红油抄手：在碗中加入盐、生抽、老抽、醋、榨菜、辣椒油（红油）、猪油、胡椒粉。用烧开的热水浇开融化猪油。
馄饨下锅煮熟。捞出放进调好的汁里面，可以再淋上点辣椒油。
还记得我们刚开始放冰箱里的冰粉了么，您可以拿出来，分成块，倒上红糖水就能吃啦。夏天出出汗对身体有好处呢，赶紧做起来吧。
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