土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，深受人们喜爱，家常美味土豆饼的几种做法，大人小孩都喜欢吃，做法简单容易学会，喜欢吃土豆的别错过，下面分享下做法，看看有你喜欢吃的吗?
食材：土豆2个，面粉是土豆的1/3，花椒粉，盐少许
土豆饼
做法：
1、土豆洗净，置高压锅中隔水蒸15分钟；
2、趁热去掉土豆皮，装到保鲜袋中，用擀面杖压碎；
3、将面粉、花椒粉、盐和土豆置一盆中，搅拌均匀，在手中将其按成一个个的小饼；
4、油锅加热，六七分热时，小饼投入，两面焦黄后即可。
香煎土豆饼
食材:土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法:
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
土豆丝饼
食材：土豆500克、面粉80克、鸡蛋1个
辅料：葱姜适量、盐1勺、五香粉1勺、鸡汁1勺
做法：
1、土豆去皮洗净
2、将土豆插丝，切葱姜，打入一个鸡蛋，加上盐 五香粉 鸡汁等拌匀
3、向土豆丝中加入面粉，边搅拌边加，面粉不要加太多，和成面糊即可
4、电饼铛加油预热，将土豆面糊加到电饼铛上面
5、土豆饼一面煎金黄翻面煎另一边，直到两面金黄熟透即可
6、香喷喷的土豆饼趁热好好吃哦
烹饪技巧
土豆丝饼主要是土豆，面粉主要是增加黏性，不需要太多，所以土豆丝中不需要另加水，土豆丝渗出的水分就足够了加面粉时不要一次加入，边搅拌边加，这样容易控制面粉的量
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
