夏季的油麦菜这样吃，不仅味道鲜美，而且色泽亮丽，还能清热去火

油麦菜营养丰富，是非常清爽可口的蔬菜。夏天天热也容易上火，正好油麦菜来帮忙，低热量高营养的油麦菜是人们非常青睐的。清炒的油麦菜不仅味道鲜美，而且色泽亮丽。

清炒油麦菜的做法：

【主料】油麦菜(一斤)

【辅料】油适量、盐适量、味精适量

步骤：

1.将油麦菜洗净备用；

2.洗净的油麦菜用手掰成段备用；

3.蒜剥皮拍碎

4.热锅放入适量油，入蒜末煸出香味；

5.倒入油麦菜段，不断翻炒；

6.油麦菜断生后放入少量盐即可出锅。