需要这些材料：花生碎380克，蛋白140克，绵糖180克
准备工作：制作前，将花生碎烤熟备用。
开始制作：
1.将蛋白与绵糖放入锅内，边煮边搅拌至糖化开。
2. 再加入花生碎，煮至快沸腾时离火。
3. 用汤匙舀起花生糊放在烤盘内，用匙背稍微将其摊平。
4. 以上下火 170℃ /160℃烘烤大约 20 分钟即可。
完成！
选自《爆款西点》一书，版权所有。
