脆皮豆腐
食材：北豆腐（也叫老豆腐）、鸡蛋、青辣椒、咸菜、蒜、生抽、糖、香油、醋、花生油
做法：
1、豆腐控干水，切大小均匀的块。
2、打一个鸡蛋到碗里并搅拌均匀，给每块豆腐都蘸上鸡蛋液。
3、煎锅放入油加热，油温到七成热时，放入蘸好鸡蛋液的豆腐，煎到两面金黄时捞出装盘。
4、青椒，咸菜，蒜切碎放入碗中，加入生抽，白糖，醋，香油调成酱汁。
5、煎好的豆腐蘸酱汁食用。
小炒菜花
用料
菜花；五花肉；青尖椒；朝天椒；姜；蒜；盐；生抽；鸡精；白糖
做法
姜蒜切片、五花肉切簿片
青红辣椒切小圈
菜花用小刀协助，撕成小朵
锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用
锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油
放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味
倒入菜花
最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，即可
烧汁豆腐
食材：
豆腐，蚝油，干红辣椒，香菜，蒜末，油，葱末
做法：
1、豆腐切块，加盐，煮一下，过凉水，摆在盘子里，切碎蒜末，撒在豆腐上，再加点香菜、干红辣椒。
2、炒勺子里面放上葱末、黑胡椒粉、蚝油、生抽，再往勺子里面放一点玉米油，直接在炉灶上面烧开开的，迅速倒在菜上面，
轻松一刻
早上去上班，在小区里走着，这时旁边窜出一个三岁小萝莉。拿着书包，貌似要去坐校车，跑出去没多远就摔倒了。我正想前去扶一下，这时她自己愤愤地爬起来，嘴里嘀咕着说：“怎么不摔死，摔死就不用上幼儿园了。”
铲
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