蒜泥白肉
孕期食谱
【功能】
富含蛋白质，猪肉富含蛋白质、维生素和矿物质，可选用低脂猪肉片，以免脂肪过高。
【材料】
火锅肉片1包、豆芽菜适量、甜酒酿1小匙、酱油膏2大匙、蒜头2颗
【做法】
1.蒜头切成碎末，放入碗中，再倒入酱油膏和甜酒酿搅拌均匀。
2.水滚后放入豆芽菜汆烫，捞起放入盘中铺平。
3.接着汆烫火锅肉片，捞起后放在做法2的豆芽菜上。
4.最后淋上蒜头酱油即完成。
【料理小妙招】
1.加豆芽菜是为了帮助解腻。 如果有孕吐困扰的准妈妈，建议不要选用猪五花肉或牛五花肉，以免太油腻，容易造成恶心不适。
2.豆芽菜可以用青菜或小黄瓜代替。
3.虽然鸡肉热量较低，但鸡肉片较容易煮散，因此，此道料理不建议使用鸡肉片。
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