在酷热的夏天饭桌上怎么会少一道凉拌菜呢?今天教大家一道很快手的凉拌菜,食材家家都有。这道凉菜叫:凉拌包菜丝,口感香辣略微带点酸,吃主食的时候配上一叠非常下饭。喝粥的时候吃的也很津津有味,不多说了,赶紧分享一下它的做法,喜欢吃的朋友认真跟着学习吧
【食材】
包菜、黄瓜、小尖椒、花椒、姜片、食用盐、白醋、白糖
提前把包菜和黄瓜切成丝,还有切几片姜,小尖椒也切成长段等等
【制作步骤】
1、把切好的包菜丝和黄瓜丝放入一个干净的大碗中
2、加入适量盐,稍微拌匀一下,放入小尖椒
3、热锅倒油,放入姜片和花椒,炒出香味后,姜片用筷子夹出去丢掉
4、最后把热油浇在红辣椒上,再加入2小勺白糖和白醋,搅拌均匀就做好了
小贴士:第一次放入盐后,白菜会控出水分,也可把水分到处
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