历史上的名人非常的多，女人也不在少数，说起历史上的名人，大家都能说出来几个，据宋美龄几乎是无人不知，无人不晓，大家都知道宋美龄是一个非常能干的女性，而且皮肤保养，身体保养都有独特的方法，宋美龄40岁患癌，却活了106岁高龄，她究竟吃了什么？

宋美龄以保养妥当著称，据采访她的人回想，年过6旬时她看上去依然芳华勃发，光彩照人；在百岁高龄时，她的肌肤依然白皙、细嫩、柔软润泽，特别纤纤十指——凝脂滑润。

——引自《文明盛宴 民国大菜》

食物背后的故事

说起宋美龄总是一段拨人心弦的传说。

她的妆容、她的美貌、她的旗袍

乃至于她的餐桌……

传说中，美龄终身尝遍美食，却独爱这一款美容摄生的小点心——美龄粥

美玲粥

小循拜访南京后带回美龄粥的做法，和前史的回味。

关于美龄粥有这样一个故事：据说有一年宋美龄的身体不太好，茶饭不思。

她的姐夫，也就是孙中山先生亲身下厨用大米豆浆等熬了碗粥。

宋美龄喝了食欲大开，后来就成了她宠爱的一道粥。

再后来，流传到民间，名曰“美龄粥”。

孙中山早年行医，而且发明过“四物汤”这款粥的确对错常有食疗价值和内涵的。

何为美龄粥

正宗的美龄粥食材主要有七种：豆浆、糯米、粳米、山药、百合、枸杞和冰糖。

其间，大米和糯米调配，补中益气，还添加粘稠度。

豆浆参加正好谷豆结合，提高了蛋白质的利用率，而且豆浆驱寒暖胃，滋补清补。

百合清肺润燥、滋阴清热。

山药健脾开胃、美容养颜，同时滋补健壮，助消化，敛虚汗，止泻。

粥的口味独特，幽香鲜甜，里边的豆浆是最大的亮点。

浓浓的豆浆裹着糯米的香甜，令人食欲大开、耐人寻味。

我也是在南京喝过之后记忆犹新，所以回到北京之后就马上试着做起来。

美玲粥的食材都很常见，难在熬制起来却很费时费力，不过当你家满屋飘着豆浆和糯米的幽香味时，你会觉得全部是值得的。

制造步骤

资料

豆浆1L左右、糯米和粳米小半碗左右（糯米与粳米的份额为5:1）、山药、水、冰糖、百合、枸杞

做法

1.将米洗净，提早一晚浸泡。

2.用豆浆机做出1L左右的豆浆，混入少数清水。

3.山药洗净，上锅蒸熟，再将蒸好的山药放凉，去皮，压成山药泥。

4.将泡好的米，碾磨好的山药，现磨的豆浆放入汤锅或许电饭煲，最终放入百合，将粥煮至浓稠即可。

5.最终依口味参加冰糖，关火焖五分钟至冰糖消融，功德圆满！最终放入枸杞或玫瑰花点缀，看上去就愈加秀色可餐。

小贴士：

1、熬煮进程为了防止糊锅一定要不断拌和。

2、运用砂锅熬更好。

3、可以用燕麦来替代大米，低热量高膳食纤维，适合有瘦身需求的人，还能缩短烹饪时刻，口感也十分粘稠软糯。

结语

隆冬已至，早晨起床之后喝一碗暖洋洋的粥来调养胃气本就是符合摄生之道。

早晨，喝一碗这样养分全面、软糯香甜的粥，整整一天胃里都是暖暖！

以上这些给大家介绍的知识，都是经过我们的医疗专家和养生专家总结出来的，平时只要我们坚持的话，就会给大家意想不到的收获，同时我们要多注意均衡的饮食，尽量不要吃一些太过油腻的食物，对于身体的健康有很大的作用哦。